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SUGO DI FUNGHI

27 Gennaio 2011cucina, Media, Medio, Primo, Ricette bòne, Vegetarianofunghi, panna, pomodoropibinko

 

Si fa rosolare in olio di oliva uno spicchio di aglio che si butta,  si rosolano i funghi prescelti con sale. Dopo circa 15 minuti i funghi sono cotti.

Questo sugo si può utilizzare bianco con l’ aggiunta di panna o ricotta oppure si aggiunge del sugo di pomodoro che si fa cuocere per 5 minuti.

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