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 Dose per 4 persone
100 gr ricotta, 10 noci,  poco peperoncino,  prezzemolo tritato ,  sale.
 Mescolare e condire la pasta al dente.
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PENNE CON MASCARPONE
Per 4 persone
350 gr penne , 180 mascarpone, 120 pancetta, 10 burro, poco prezzemolo tritato
Rosolare la pancetta con il burro, aggiungere il mascarpone e condire la pasta bollente. Aggiungere il prezzemolo tritato e servire